Linzer Herzerl
Zutaten:
- 100 g Staubzucker
- 200 g Butter
- 300 g Weizenmehl
- 1 Dotter
- Zitronenschale
- 1 Vanillezucker
Zubereitung:
Rasch zu einem Teig verkneten und 1/2 h kalt rasten lassen.
Dünn ausrollen, mit einem Linzer Ausstechen ausstechen, bei 180-200°C backen und mit beliebiger Marmelade doublieren.