Rentierkekse
Es ist soweit - wir "öffnen" das "erste Türchen" unseres online Adventskalenders. Heute beinhaltet es einen Rezeptetipp für das Backen mit Kleinkindern. Das Rezept ist sehr einfach gehalten und hat unseren Kids viel Freude bei der Umsetzung bereitet.
Zutaten:
- 250 g Topfen
- 250 g Butter
- 3-4 EL Zucker
- 250 g Mehl W700
- 1 Dotter
- Salzbrezen für das Geweih
- bunte Schokolinsen/Smarties für die Nase
- Schokolade zum Verzieren
Die Butter früh genug aus dem Kühlschrank legen, sodass sie schön weich ist.
Zubereitung:
- Den Topfen mit Butter, Eidotter, Zucker und Mehl zu einen geschmeidigen Teig verkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Kreise ausstechen.
- Mit Heißluft bei ca. 180°C backen.
- Inzwischen die Brezen vorbereiten und Schokolade zum Verzieren schmelzen.
- In die noch warmen Kekse die Geweihe stecken und anschließend mit der Schokolade Punkte für Augen und Nase machen und auf den Nasenschokopunkt eine Schokoliere legen.