Spritzgebäck
Zutaten:
- 500 g Butter
- 185 g Staubzucker
- Vanillezucker, Zitronenschale
- 100 g Eier (2)
- 700 g Weizenmehl
Zum Füllen: Marillenmarmelade
Zum Tunken: Temperierte Kuvertüre
Gerührten Mürbeteig herstellen. Wichtig ist, dass die Butter nicht ganz fest ist und dass die Masse vor der Eizugabe und danach sehr schaumig gerührt wird.