Barbarea vulgaris - Kreuzblütler
Beschreibung: Dunkelgrüne, glänzende Blätter, untere fiederspaltig, obere buchtig gezähnt. Gelbe 4-9 mm große Blüten, die von Mai-Juli blühen.
Wirkung: stoffwechselanregend, harntreibend. Weil das grüne Kraut noch am Barbaratag, am 4. Dez. so saftig war, dass es als Wundverband bei Verletzungen herhalten konnte, erhielt die Pflanze ihren Namen. Die Blätter enthalten viel Vitamin C und schmecken säuerlich-herb, kresseartig. Soll die Verdauungstätigkeit unterstützen und Frühjahrsmüdigkeit vertreiben.