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Galinsoga parviflora – Korbblütler

Beschreibung: Am Blütenkörbchenrand gibt es zwischen den 3-zipfeligen Zungenblüten große Lücken. Stängel stark verzweigt, kahl. Blätter gegenständig, eiförmig und nur am Rand und unterseits auf den Nerven behaart. Verwechslung: Eventuell mit dem behaarten Knopfkraut bei dem die Ständel abstehend behaart sind. Blüht von Apirl-Okt.

Wirkung: immunstärkend. Sehr hoher Eisen- und Kalziumgehalt.

Tipp: Bei der Zubereitung von Wildkräutern kann man den bitteren Eigengeschmack durch Zugabe von Milch mildern.

„Dem Fröhlichen ist jedes Unkraut eine Blume, dem Griesgram jede Blume ein Unkaut“.