Lehmofenbackkurs im Motorikpark
Wir backen an diesem Tag Lehmofenbrötchen in die wir auch Kräuter einarbeiten. Der Brotteig (inkl. Sauerteig) wird von Hand geknetet, anschließend geformt und nach der Gehzeit im Holzlehmofen gebacken. Wir arbeiten mit den Elementen Feuer, Holz und Wasser und Erde (Kräuter). Man erfährt alle wichtigen Infos um leckeres Brot zu Hause backen zu können.
Auch Pizzabrötchen kommen, zum senken der Backflächentemperatur, in den Ofen.
Das Backen im Lehmofen ist ein sehr ursprüngliches Erlebnis für die ganze Familie. Die Fähigkeit, köstliches Brot selbst backen zu können, ist wiederum eine wichtige Fähigkeit in Richtung „selbstbestimmtes Leben/Selbstversorgung“.
Inkludierte Leistungen: Materialkosten, Getränke (Apfelsaft, Wasser), Rezept bzw. Unterlagen.
Dauer: ca. 3-4h
Preis: € 380,- pauschal bis 6 TeilnehmerInnen (Aufpreis für weitere TeilnehmerInnen: € 50,- pro Person)
Termin: Auf Anfrage
Treffpunkt:
Feendorf - Motorikpark Gamlitz
Untere Hauptstraße 455
8462 Gamlitz
Mitzubringen: genug Wissensdurst :),
Referentin: Bettina Tertinjek, BEd, Bäcker- u. Konditormeisterin