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Herzlich Willkommen


Weg von der Abhängigkeit, zurück zum Selbermachen. Wir vermitteln Wissen, welches unsere UrGroßeltern noch ganz selbstverständlich hatten. Es ist uns sehr wichtig, dass dieses nicht verloren geht.

 

Altes Handwerk fansziniert uns einfach. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dieses Wissen auf unserem Hof "am Leben zu erhalten" und allen Interessierten weiterzugeben. Durch passende Gastreferenten wird unser Kursprogramm abgerundet. 

Unsere Hauptthemen dabei sind: Brot backen, Kräuter erkennen und verarbeiten, Fleischverarbeitung.

Kräuter ernten

Öffnungszeiten

Von April bis November geöffnet.

Hofladen & Mostschenke:
Fr & Sa: von 9-19 Uhr & Hofladen nach tel. Vereinbarung

Jausenbox im Kräutergarten:
täglich geöffnet

Unsere nächsten Kurse

Brotbackkurse, Kräuterwanderungen uvm.

 

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Brotbackkurse

Bauernbrot backen
Brotbackkurse

Sie möchten endlich Ihr eigenes, richtig gutes Brot backen und sich dafür die nötigen Grundkenntnisse aneignen? Bei uns lernen Sie nicht nur das Brotbacken, sondern das Backen von natürlichem Brot, mit langer Frischhaltung und richtig gutem Geschmack. Im Kurs werden ausschließlich hochwertige Rohstoffe und selbstgemachter Natursauerteig verwendet. Die Brotbackkurse werden von Bäcker- und Konditormeisterin Bettina Tertinjek geleitet. Weitervermittlung von "ursprünglichem Wissen" ist ihre Leidenschaft. Stöbern Sie durch das vielfältige Kursangebot, denn auch beim Brotbacken gibt es vom Bauernbrot Backkurs bis hin zum Holzofenbrot Backkurs verschiedenste Themen. Es gibt außerdem die Möglichkeit, einen Kurs zugleich mit einem Urlaub zu verbinden - gerne können Sie dazu die Übernachtungsmöglichkeiten am Hof nutzen.