Weg von der Abhängigkeit, zurück zum Selbermachen. Wir vermitteln Wissen, welches unsere UrGroßeltern noch ganz selbstverständlich hatten. Es ist uns sehr wichtig, dass dieses nicht verloren geht.

Altes Handwerk fasziniert uns einfach. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dieses Wissen auf unserem Hof "am Leben zu erhalten" und allen Interessierten weiterzugeben. Durch passende Gastreferenten wird unser Kursprogramm abgerundet. 

Unsere Hauptthemen dabei sind: Brot backen, Kräuter erkennen und verarbeiten, Fleischverarbeitung.

Veranstaltungstipp 2019: Kräutertag am 7.Juli mit stündlichem Bildungsprogramm

Sie möchten endlich Ihr eigenes, richtig gutes Brot backen und sich dafür die nötigen Grundkenntnisse aneignen? Bei uns lernen Sie nicht nur das Brotbacken, sondern das Backen von natürlichem Brot, mit langer Frischhaltung und richtig gutem Geschmack. Im Kurs werden ausschließlich hochwertige Rohstoffe und selbstgemachter Natursauerteig verwendet. Die Brotbackkurse werden von Bäcker- und Konditormeisterin Bettina Tertinjek geleitet.

Weitervermittlung von "ursprünglichem Wissen" ist ihre Leidenschaft. Stöbern Sie durch das vielfältige Kursangebot, denn auch beim Brotbacken gibt es vom Bauernbrot bis hin zum Holzofenbrot Backkurs verschiedenste Spezialthemen. 

Gehen Sie auf „Entdeckungsreise“ und nutzen Sie die Möglichkeit, durch Beschäftigung mit Ihren „pflanzlichen Verbündeten“, zur Ruhe zu kommen und sich zu erden – in unserer hektischen Zeit ist das eine Wohltat für Körper & Seele. Am Wegesrand des gemütlich begehbaren Wanderweges, welcher durch Wald & über Wiesen führt, wachsen über 100 verschiedene Kräuter, die noch auf ursprüngliche Weise am Remschnigg vorkommen. Dipl. Kräuterpädagogin Bettina Tertinjek führt durch den UrKräuterweg und bringt Ihnen diese Vielfalt näher. Am Hof finden auch zahlreiche weitere Kräuterkurse statt.